Chương II: PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Tiết: 17 – Tuần: 09. §12. SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Mục tiêu: Sau khi học xong tiết này học sinh cần:
- Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học.
- Rèn luyện kĩ năng quan sát, nhận xét.
- Giáo dục chủ nghĩa duy vật biện chứng: Vật chất không tự nhiên sinh ra và mất đi, chúng chỉ chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác.
II. Chuẩn bị:
+ Giáo viên: Hóa chất: Bột Fe, bột S, đường trắng; Dụng cụ: Nam châm, thìa nhựa, thìa thủy tinh, ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, đế sứ giá thí nghiệm.
+ Học sinh: Phần dặn dò ở tiết trước.
III. Tiến trình tiết dạy:
1. Ổn định: (01’).
2. Kiểm tra: (01’) Giáo viên không kiểm tra mà sửa chữa những lỗi chung nhất của bài kiểm tra 1 tiết tuần trước.
3. Bài mới: (33’).
* Đặt vấn đề: (01’): Chương I đã học về chất, sang chương II sẽ học về phản ứng hóa học. Trước hết cần xem với chất có thể xảy ra những viết đổi gì? Thuộc loại hiện tượng nào?. Đó chính là nội dung bài học hôm nay.

Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung

Hoạt động 1:
- Cho học sinh đọc sách giáo khoa và nhớ lại hiện tượng quan sát được ở thực tế, thào luận, trả lời câu hỏi.
- Nước từ trạng thái rắn chuyển sang lỏng, hơi và ngược lại có giữ nguyên là chất ban đầu không?
- Muối ăn hòa tan vào nước đựoc nước muối. Đun thì nước bay hơi còn lại muối ăn. Vậy nước và muối ăn có giữ nguyên là chất ban đầu không?
- Hiện tượng như thế gọi là hiện tượng vật lý.
- Vậy thế nào gọi là hiện tượng vật lý?
- Hãy cho 1 ví dụ về hiện tượng vật lí xảy ra ở thực tế?


- Nếu có hiện tượng chất biến đổi tạo ra chất khác thì gọi là gì?

- Đọc sách giáo khoa và nhớ lại hiện tượng quan sát được ở thực tế, thảo luận, trả lời câu hỏi.
- Có

- Quan sát, nhận xét: Trả lời: Có


- Trả lời: …


- Trả lời: …

- Hiện tượng thủy triều, thủy tinh nóng chảy, …

- … ?!
I. Hiện tượng vật lí.
1. Quan sát:
Nước Nước Nước





Muối ăn nước muối

Muối ăn


2. Nhận xét: Chất vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
* Kết luận: Hiện tượng mà chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu được gọi là hiện tượng vật lí.


Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung


Hoạt động 2:
- Tiến hành thí nghiệm 1: Trọn bột sắt và bột lưu huỳnh:
+ Dùng nam châm hút sắt.
+ Đun hỗn hợp, thử tính chất.
- Hướng dẫn học sinh quan sát, nhận xét.
- Ở thí nghiệm 1.a xảy ra hiện tượng gì? Vì sao em biết?

- Ở thí nghiệm 1.b, lưu huỳnh và sắt có biến đổi thành chất khác không? Dựa vào dấu hiệu nào mà em biết.
- Các em quan sát tiếp thí nghiệm 2, đun nóng đừng.
- Làm thí nghiệm như sách giáo khoa.
- Trong thí nghiệm 1 và 2 có sự biến đổi thành chất khác không?
- Những hiện tượng như thế gọi là hiện tượng hóa học. Vậy hiện tượng hóa học là gì?
- Hãy cho một ví dụ thực tế về hiện tượng hóa học?


- Quan sát, nhận xét số, trả lời.



-Hiện tượng vật lí. Vì các chất vẫn giữ nguyên.
- Đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt tạo ra chất mới (Có tính chất khác chất ban đầu)


- Quan sát, so sánh với đường ban đầu. Nhận xét: …
- Có.
- Trả lời : …


- Đót diêm ( tạo ra chất có mùi khét.
II. Hiện tượng hóa học.
* Thí nghiệm 1. sgk/46.








- Đun nóng, sắt tác dụng với lưu huỳnh tạo ra chất mới (Sắt (II) sunfua).

* Thí nghiệm 2. sgk/46.

- Đun nóng, đường phân hủy tạo ra than và nước.


* Kết luận : Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác gọi là hiện tượng